広島こだわり食材展示交流会出展のご報告

おはようございます。

あれだけ積もっていた雪も溶け、空気が澄んで空が真っ青な広島県庄原市です。

さてさて、事後報告になりますが、2月24日広島産業会館にて行われた「広島こだわり食材展示交流会」へ参加してきました。

生産者自慢のこだわり食材をアピールし、飲食店やショップの担当者さんなどの希望とマッチングできる機会でした。

夢ファーム永末は、れんげ米「夢のひかり」とカレー専用「華麗米」を軸に、もち米「ヒメノモチ」を使った丸もち、豆もち、のり豆もちなどを準備しました。

他にも米こうじで作った甘酒、黒豆煮、かりんとうや揚げ豆の菓子類も用意しましたが、試食に関しては少々苦戦しました。

初めての挑戦だったので、次のチャンスには成果が増えるようにしたいですね。